Zdrowa żywność a środowisko - jakie wybory kulinarnie wpisują się w zrównoważony styl życia?

Żywność jest ogromną częścią życia człowieka, każdy człowiek musi przecież jeść. Nie jest to więc zaskakujące, że przemysł spożywczy ma ogromny wpływ na środowisko naturalne. Planując swoje zakupy, warto zastanowić się, w jaki sposób odżywiać się w sposób przyjazny dla planety.

Jak jeść i dbać o planetę, a jednocześnie nie głodować?

Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić jest nie marnowanie jedzenia! Marnowanie jedzenia jest ogromnym problemem, każdemu z nas z pewnością zdarzyło się kupić czegoś za dużo, przez co jedzenie wylądowało w śmieciach. Jest to ogromny błąd i duży problem dla środowiska. Kiedy wybierasz się na zakupy, planuj! Odpowiednie zaplanowanie posiłków pozwoli Ci na zmniejszenie ilości wyrzucanego jedzenia oraz sprawi, że zaoszczędzisz więcej pieniędzy.

Myśl innowacyjnie! W dzisiejszych czasach marnowane jest bardzo dużo zasobów. Nawet w branży e-commerce, codziennie obserwujemy marnowanie tysiąca opakowań, które mogą zostać zużyte ponownie. Tak samo w przemyśle spożywczym, codziennie obserwujemy tysiące ton zmarnowanego jedzenia. Rusz głową, bądź kreatywny i tak jak nasza platforma Boxofhope.pl, która ponownie wykorzystuje wcześniej używane opakowania do wysyłania paczek, stwórz coś równie innowacyjnego w swojej kuchni. Jesteś królem gotowania i potrafisz wyczarować pyszną zupę z "resztek", a może robisz świetne babeczki ze skórką pomarańczy? Baw się i kombinuj, a jednocześnie redukuj ilość wyrzucanego jedzenia do minimum!

Jedz zdrowo i dla siebie, i dla planety!

Zdrowe jedzenie ma kilka plusów, dzięki którym możesz jeść w sposób przyjaźniejszy dla środowiska. Po pierwsze, kupując i jedząc zdrowo Twój organizm staje się zdrowszy. Witalność, siła i lepsze myślenie to nie jedyne plusy zdrowia, warto również wspomnieć o odporności. Kiedy odżywiasz się zdrowo rzadziej chorujesz, przez co nie potrzebujesz leków. Rzadkie korzystanie z usług przemysłu farmaceutycznego również wspiera planetę. 

Drugim aspektem jest to, że kupując zdrowiej najczęściej wspierasz małych, lokalnych i krajowych producentów. Produkowanie żywności na ogromną skalę pochłania wiele zasobów, w szczególności wody, a dodatkowo wymaga użycia chemicznych nawozów i oprysków. Jedząc zdrowo wspierasz mniejszych producentów, którzy używają chemikaliów na mniejszą skalę. Gdy dbasz o swoje zdrowie, ograniczasz też żywność przetworzoną i cukier, przez co kupujesz mniej plastikowych opakowań.

Co powiesz na własny ogródek? Nie jest to zdecydowanie opcja dla każdego, ale jeśli tylko masz taką możliwość, warto zastanowić się nad własnymi roślinami. Uprawiając swoją własną żywność, taką jak pomidory, czy maliny, nie tylko pomagasz planecie, ale także masz pewność, że jesz zdrowo. Pamiętaj, aby nie używać chemicznych nawozów!

Kupuj świadomie!

Jeśli zależy Ci na życiu w zgodzie ze środowiskiem, kupowanie z głową dotyczy wszystkiego, od ubrań po żywność. Jeśli jednak chcesz pomóc planecie musisz przestrzegać kilku bardzo ważnych zasad wybierając się na zakupy.

Po pierwsze postaraj się ograniczyć spożywanie mięsa lub całkowicie z niego zrezygnuj. Jest to bardzo trudne, ale z czasem staje się łatwiejsze. Szczególnie teraz, gdy na rynku znajduje się tyle bardzo smacznych wegańskich zamienników mięsa zwierzęcego. Należy pamiętać, że produkcja mięsa jest bardzo energochłonna i emituje ogromne ilości gazów cieplarnianych. Dlatego, jeśli nie chcesz całkowicie przechodzić na dietę wegańską, warto od czasu do czasu zrezygnować z mięsa.

Po drugie kupuj żywność na wagę zamiast paczkowanej! W pędzie codziennego życia, nawet nie zauważamy, jak dużo opakować, które mogą być ponownie wykorzystane, marnuje się. Dlatego, idąc na zakupy stawiaj na żywność na wagę, a zamiast plastikowych worków, pamiętaj o swoim opakowaniu wielokrotnego użytku.

Idąc na zakupy wykorzystuj torby wielokrotnego użytku. Ten przydatny gadżet może służyć nie tylko, jako uroczy element garderoby, ale także jako bardzo pojemna torba na zakupy. Jeśli decydujesz się już na plastikową reklamówkę jednorazową, postaraj się użyć jej ponownie. 

Pamiętaj o recyklingu! Odpowiednio segreguj odpady żywnościowe oraz opakowania po nich. Jeśli masz taką możliwość pamiętaj, że wiele rzeczy możesz użyć ponownie lub wykorzystać do czegoś innego.